社區的植物—肯氏蒲桃   編輯室

這幾年五期健康路上的路樹長得蓬勃高大,七、八月間總會傳來路樹落果滿地,,常有行車不穩打滑、摔車意外發生等事,搞得環保清潔隊總要修剪路樹、不停打掃落果來平息民怨。這「惹禍」的樹是甚麼樹呢?它叫做—肯氏蒲桃—我們來認識認識這種樹吧------

   它的原產地在印度、斯里蘭卡、爪哇、馬來西亞半島及澳洲,台灣自1910 年代便已引進栽植。別名又叫堇寶蓮、海南蒲桃、烏木、烏口樹、黑墨樹

   它是優良的行道及庭園樹種:成樹枝葉茂密,耐陰性極強,常被栽植於庭園,供作園景樹或作為行道樹綠化觀賞用。它的木材細緻,乾燥加工性質良好,供家具建築用材。同時,它也可作藥用:果實、樹葉、樹皮皆可入藥。                                      

    肯氏蒲桃於七、八月達到成熟高峰期,果實紫紅色,熟爛落地地面汙穢點點,味道酸、澀、微甜,並不討喜,一般民眾也沒有採食的習慣。其實根據中興大學研究資料顯示,肯氏蒲桃果實經過處理是可以食用的;成熟的果實也可釀酒。

    我們的社區有這種「奇特」,號稱「公害」的樹種,為了一洗它的「汙名」,去年我們舉辦親子大採集活動,撐起大網,舉起長竿,用力敲打,過程中驚呼連連笑聲不斷,也讓更多人認識「它」!就連海事的食品科學生也共襄盛舉一起加入採集研發行列呢!我們更在秋貴和秋月的帶領下,一試再試,努力地研究開發出肯氏蒲桃酒、肯氏蒲桃果醬,再衍生出肯氏蒲桃養生麵包、肯氏蒲桃鳳梨酥、肯氏蒲桃果凍等等---。至於味道嘛,嗯,佛曰不可說----

    源於去年的「化腐朽為神奇」,成功的扭轉大家對肯氏蒲桃的認知,今年我們早早規劃好活動,無奈人算不如天算—今年氣候反常,七月才在開花呢,只好慢慢等囉---

   今後, 若是你走在五期的健康路上,抬起頭來看看它吧! 

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留言列表 (1)

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  • 邱春華
  • 要大大的推廣喔~!^^加油!可以每一年在現場辦活動,讓台南人都知道...
  • 感謝春華姐的加油.今年於8/27在億載公園採集肯氏蒲桃.並於社區分享里民製作果醬和月餅.有上報宣傳喔!其餘釀製蒸瑠為肯氏蒲桃酒.做為我們國平里的特色文創品.感謝春華姐為社區暑期學童的協助.感謝您

    y2983087 於 2011/09/15 23:00 回覆

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